Популярный в Европе, Америке и Австралии съедобный орех макадамия почти неизвестен у нас. Его чудесный запах используется в парфюмерии, например в производстве шампуней. Его необычный вкус так понравился первым Европейцам, колонизировавшим Австралию, что на новом континенте он стал чуть ли не единственной валютой.
Орех семейства Протейных известен также под именами Австралийский орех, киндаль. Он содержит редкую пальмитолеиновую кислоту, используемую парфюмерами.
Недавно германские ученые обнаружили его положительное действие как средства профилактики рака толстой кишки. Возможно, это связано с большим содержанием цинка, положительное противораковое влияние котрого замечено давно.
Из противопоказаний - только аллергия. Внимание! Орех ядовит для собак!