Munday, R., Mhawech-Fauceglia, P., Munday, C. M., Paonessa, J. D., Tang, L., Munday, J. S., Lister, C., Wilson, P., Fahey, J. W., Davis, W., & Zhang, Y. (2008).
Cancer Res, 68(5), 1593-1600.
Изотиоцианат является хорошо известным веществом по профилактике рака, а брокколи – богатым источником нескольких типов изотиоцианата.
Munday, R. и коллеги опубликовали статью «Угнетение канцерогенеза в мочевом пузыре с помощью брокколи» в Cancer Res, 68(5), 1593-1600, в которой они сообщают, что диетическое назначение экспериментальным животным (крысам) лиофинизированной водной вытяжки из брокколи значительно угнетает развитие рака мочевого пузыря, которое в эксперименте было индуцировано N-бутил-N-(4-гидроксибутил) нитрозамином.
Вытяжкой из брокколи были ингибированы следующие показатели рака - степень, множественность, размер и прогрессия рака мочевого пузыря, тогда как экстракт не вызывал никаких гистологических изменений в самом мочевом пузыре.
Угнетение канцерогенеза в мочевом пузыре вытяжкой из брокколи было связано со значительной индукцией глутатион S-трансферразы и NAD(P)H:хинооксиредуктазы-1 в мочевом пузыре энзимами, которые обладают протективными свойствами против окислителей и канцерогенов.
Изотиоцианат in vivo метаболизируется до дитиокарбамата, но он снова быстро диссоциирует до изотиоцианата. Авторы обнаружили, что более 70% изотиоцианата из вытяжки было выделено в моче либо в неизмененном виде, либо как его эквиваленты (изотиоцианат + дитиокарбамат) через 12 часов после введения единственной дозы, что указывает на высокое бионакопление и быстрое выделение с мочой. Кроме того, концентрация эквивалентов изотиоцианата в моче у экспериментальных животных, было на 2-3 порядка выше, чем в плазме крови. Это показывает, что эпителий мочевого пузыря – главный участок развития рака мочевого пузыря - больше всего подвергается воздействию общей дозы изотиоцианата. Действительно, тканевой уровень эквивалентов изотиоцианата в мочевом пузыре значительно выше, чем, например, в печени.
Ученые сделали вывод о том, что вытяжка из брокколи – является многообещающим веществом профилактики рака мочевого пузыря.
С использованием материалов www.uroweb.ru