Это простой и недорогой способ — привычка пить воду до еды имеет небольшое, но реальное влияние на снижение веса показало исследование британских ученых.
С точки зрения диеты, самые простые решения часто являются самыми лучшими. Британские исследователи из Университета Бирмингема показали, что привычка пить воду перед едой помогает в потере веса во время диеты. Их исследование было опубликовано в журнале Obesity и они полагают, что этот метод надо популяризировать специалистами в области здравоохранения.
«Преимуществом этого метода является его простота», — говорит доктор Хелен Парретти (Helen Parretti), профессор Бирмингемского университета, которая возглавляла исследование.
Вода действует для подавления аппетита заполняя желудок перед едой и снижая аппетит. Человек не только теряет больше веса, но он также чувствует меньшее чувство голода.
В течение двенадцати недель 84 взрослых человека, че средний возраст составлял в среднем 56 лет и страдающих ожирением (с ИМТ более 30) согласились следовать индивидуальному плану для похудения. В начале эксперимента все добровольцы получали в течение 30 минут советы от врача по изменению своего образа жизни и своих пищевых привычек. Например, снизить потребление жиров, увеличить потребление овощей, фруктов и заниматься регулярной физической деятельностью.
Из всей группы 41 добровольца попросили регулярно выпивать пол-литра водопроводной воды за полчаса до начала обеда. Газированная вода, газированные напитки или сладкие напитки были запрещены в рамках исследования. Остальные участники были должны просто представить себе, вообразить, что их желудок полон перед едой. То есть вторая половина участников использовала заведомо неэффективный метод и нужны была просто для сравнения результатов. Для контроля потребления воды, участники из первой группы сдавали 24-часовые анализы мочи. Эксперимент длился в течение 12 недель.
По окончании эксперимента, группа пьющих воду перед обедом потеряли в среднем 2,4 кг, в то время как другие похудели в среднем на 1,2 кг. А те, кто пил пол-литра воды перед каждым приемом пищи, потеряли в среднем 4,3 кг за весь период эксперимента.
Конечно, выгода 2,4 кг в течение 12 недель не может конкурировать с другими чудодейственными обещаниями. Но приобретение подобной привычки для долговременной перспективы разумеется окупается. К тому же привычка пить воду перед едой поможет предотвратить рецидив набора веса.
«Как правило, человек, который ест меньше во время одного приема пищи, компенсирует это увеличением в следующим. И тот факт, что эти результаты поддерживают снижение веса в течение длительного времени — это интересно», — говорит Жан-Мишель Лесерф (Jean-Michel Lecerf), врач, специалист по питанию и исследователь в Институте Пастера в Лилле.
Но он предлагает еще доказать, что этот метод работает и при сохранении пищевых привычек. «По моему мнению, не достаточно только заполнять желудок водой, чтобы похудеть, необходимо также изменить свои плохие привычки в питании», — заключает он.